偽装食品 手延べ 島原そうめん?
2008.06.29 Sunday
偽装だらけの、食品業界。仕入れにも苦労する店長です。本日は、「手延べ 島原そうめん」のご案内です。といっても、こちらは当店では、販売していません。御安心ください。
こちらの商品は、市場で卸売りされているのですが、見た目も、木箱入りなので、@1000(小売価格3150円)と安い。美味しかったら、掘り出し物と思い。試しに1個購入しました。
早速、当日試食しましたが、がっかりのお味です。麺は固いだけで、シコシコ感もなし、ツルツル感もなし!本来の手延べそうめんの味では、ありません。この味だったらコスト的に@300〜400円ですね(木箱代100円と換算)
島原手延べそうめんは、価格のわりに、高品質な手延べそうめんをつくるので、コストパフォーマンス好きの店長もおすすめのそうめんですが、これは、あきらかにニセモノですね。
「島原手延べそうめん」が正式名称だったと思います。
「手延べ 島原そうめん」ですもんね、これは。以前、三輪そうめんのニセモノで「三輪山そうめん」なる、中身は中国産なるそうめんが流通されていました。私も実物をみて、うさんくさいので、仕入れなかったのですが、販売元の方は、逮捕されたみたいですね。
今回、この粗悪品を販売している会社ですが、電話をかけても、通じない状態です。上記の商品の詳細記事をみても、違法ぎりぎりの記載かな?表記上は、偽装では、なくても、味に関して言えば、あきらかに「偽装」ですね。
おいしい島原のそうめんを、造っている方たちに対して、失礼ですよ!
「製品保証カード」なるものも、入っている!こんな文面が「当社製品は、厳しい管理のもとに、販売いたしておりますが・・・・」厳しい管理のもとに、販売?よくわからん!美味しくないのは、流通過程で、ゆるい管理で販売された為、だと言い訳するような文面ですね。
ちなみに、本当のおいしい手延べそうめんは、茹でてから、時間が経っても、ツルツル、シコシコ感があります。揖保の糸は、翌日でも、美味しく食べられます。島原手延べそうめん(本物)は、翌日、食べると揖保の糸には、劣りますが、茹で上がりに食べれば、遜色ないですね!
ワイン中心のブログなんで、こんなのを書かなくてもよいのですが、私、店長は厳しい目で商品を選んでいる、ということをお伝えしたかったのです!
昔は、シーズン遅れで、高品質な乾麺が、安価で流通されていたんですけど・・・、最近、ないんですよね〜どうしたんでしょう?賞味期限を改ざんして、再出荷してたりして?大手のモリイさんがやっていましたもんね。
こちらの商品は、市場で卸売りされているのですが、見た目も、木箱入りなので、@1000(小売価格3150円)と安い。美味しかったら、掘り出し物と思い。試しに1個購入しました。
早速、当日試食しましたが、がっかりのお味です。麺は固いだけで、シコシコ感もなし、ツルツル感もなし!本来の手延べそうめんの味では、ありません。この味だったらコスト的に@300〜400円ですね(木箱代100円と換算)
島原手延べそうめんは、価格のわりに、高品質な手延べそうめんをつくるので、コストパフォーマンス好きの店長もおすすめのそうめんですが、これは、あきらかにニセモノですね。
「島原手延べそうめん」が正式名称だったと思います。
「手延べ 島原そうめん」ですもんね、これは。以前、三輪そうめんのニセモノで「三輪山そうめん」なる、中身は中国産なるそうめんが流通されていました。私も実物をみて、うさんくさいので、仕入れなかったのですが、販売元の方は、逮捕されたみたいですね。
今回、この粗悪品を販売している会社ですが、電話をかけても、通じない状態です。上記の商品の詳細記事をみても、違法ぎりぎりの記載かな?表記上は、偽装では、なくても、味に関して言えば、あきらかに「偽装」ですね。
おいしい島原のそうめんを、造っている方たちに対して、失礼ですよ!
「製品保証カード」なるものも、入っている!こんな文面が「当社製品は、厳しい管理のもとに、販売いたしておりますが・・・・」厳しい管理のもとに、販売?よくわからん!美味しくないのは、流通過程で、ゆるい管理で販売された為、だと言い訳するような文面ですね。
ちなみに、本当のおいしい手延べそうめんは、茹でてから、時間が経っても、ツルツル、シコシコ感があります。揖保の糸は、翌日でも、美味しく食べられます。島原手延べそうめん(本物)は、翌日、食べると揖保の糸には、劣りますが、茹で上がりに食べれば、遜色ないですね!
ワイン中心のブログなんで、こんなのを書かなくてもよいのですが、私、店長は厳しい目で商品を選んでいる、ということをお伝えしたかったのです!
昔は、シーズン遅れで、高品質な乾麺が、安価で流通されていたんですけど・・・、最近、ないんですよね〜どうしたんでしょう?賞味期限を改ざんして、再出荷してたりして?大手のモリイさんがやっていましたもんね。
100ケース仕入れちゃいました!
2007.12.08 Saturday
100ケース仕入れました。その内訳は、ポテトチップス60ケース、南仏ワイン50ケース。あ、110ケースだ。おかげで倉庫はポテチとワイン。変な倉庫です。
安くていいものがあると、つい買ってしまう。まあ、ポテチは、半額以下だし、ワインは、南仏産でブルゴーニュのドメーヌが造っている赤ワイン。半額以下で販売可能ですもんね。お楽しみに・・・でも、美味しいものがあると、つい、多く仕入れてしまうのは悪いクセか、いいクセか?そういえば、このあいだ、ミスターイトウの洋菓子は美味しかったな。今度は、あのレーズンサンドを安く、いっぱい仕入れちゃいましょうか・・・・
安くていいものがあると、つい買ってしまう。まあ、ポテチは、半額以下だし、ワインは、南仏産でブルゴーニュのドメーヌが造っている赤ワイン。半額以下で販売可能ですもんね。お楽しみに・・・でも、美味しいものがあると、つい、多く仕入れてしまうのは悪いクセか、いいクセか?そういえば、このあいだ、ミスターイトウの洋菓子は美味しかったな。今度は、あのレーズンサンドを安く、いっぱい仕入れちゃいましょうか・・・・
キャバ嬢にスカウトされる母?
2007.09.17 Monday
先日、母が店にいたとき、朝一番、少々酔っ払ったお客様がいらしゃいました。おそらく、飲食関係のお仕事をされている方で、何軒が経営されているみたいな感じで、お客様が、母に「貴方をキャバ嬢として、スカウトしたい」とおっしゃっていました!母も困惑気味でした。確かに母は気は若いのですが、私はどう考えても、「キャー!婆嬢」だろ。なんて思っていました。でも、それ以来、そのお客様は来店されていません。やはり、失言だったのでしょう。
そんな、母ですが、父も若く、夜の晩酌は、ビールだと尿酸値が気になるらしく、スパークリングワインを愛飲しています。ハーフボトルの「クリスタリーノ」です。70歳になりますが、なかなかお洒落だなと、息子ながら感心しています。<br>
そんな、母ですが、父も若く、夜の晩酌は、ビールだと尿酸値が気になるらしく、スパークリングワインを愛飲しています。ハーフボトルの「クリスタリーノ」です。70歳になりますが、なかなかお洒落だなと、息子ながら感心しています。<br>
花火
2007.07.29 Sunday
浅草の花火大会。実家から見るのは何十年ぶりです。昔(最初の頃)に比べて花火の大きさが倍くらいになったような気がします。
最近、ワインの販売よりらーめん缶の販売が忙しく、ワインの販売がおろそかになっているんじゃないか!と思われるかも知れませんが、そんなことはありません。2000円代のブルゴーニュ(赤)、シャブリ、白ワイン、この辺が売れてます!また、スパークリングワインは順調に売れてます。
本日は、国産ワインメーカーより、販売の依頼があるワインのテイスティングです。あまり、はっきりした画像を出すと価格が破格な為、少し暗めです。味は国産新酒ワインのようで、葡萄ジュースみたいです。果汁10%ぐらいのボディかな・・・・よく、甲府にバス観光旅行ツアーで試飲させられるワイン?でも、この手の味がお土産用のワインで売れてるみたいです。これでサングリアを作ったらうまいね。でも、ワイン初心者、ワインが苦手な方、女性に結構受け入れられてます。2ユーロ前後の販売価格かな。これからユーロ安の展開ですしね。お土産ワインで1000円〜1500円で販売される味ですから、この価格なら売れますな。
最近、ブルゴーニュワインばかり、飲んでいて、この味のギャップもある意味、楽しいですね。ワインはいろいろですもんね。
らーめん缶 冷やし麺入荷!
2007.06.18 Monday
らーめん缶の季節限定冷やし麺が入荷しました!
初代らーめん缶の「醤油味」「味噌味」と同じくこんにゃく麺ベースだが、夏向けに冷やして食べるようになっています。
スープは醤油スープに薄い酸味とピリ辛風味をつけたもので、冷麺タイプ。具材はシナチクと小さなエビ。
写真は醤油味、味噌味ですが、現在販売しているのは冷やし麺のみとなります。東京・三ノ輪ヤマノヤの自動販売機にて発売中!
ヤマノヤの地図
ヤマノヤオンラインでらーめん缶を買う