鍋料理にあう、白ワイン見つけた!

2006.10.04 Wednesday

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    パオーニ・ビアンコ
    お鍋がおいしい季節になりました。鍋には、日本酒ですが、白ワインもマッチします。味ポンにシチリアレモンをたらして、たらをいただいたんですが、ワインとの相性は最高でした。ワインの名は「パオーニ・ビアンコ」ヴェネト州(白ワインの名産地)でナンバー1ワインに!イタリアの有名白ワインのソアーヴェなどおさえての、1位は価値ある逸品の証です。
    味わいは、果実味がありながら、さっぱりさわやか。香りも花、蜜のニュアンスがあり。辛口です。   左はシチリアレモン250mlで298円です。このレモンはすごくまろやかな味わいです。(国産有名メーカーのレモンと比べて)おそらく、防腐剤が入っていないため?

    ボージョレ・ヌーヴォー、今年も楽しみ。

    2006.10.01 Sunday

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      今年のボージョレ・ヌーヴォーの葡萄の収穫も終わり、あとは11月16日の解禁日を待つだけとなりました。今年も順調に葡萄も生育しできばえが楽しみです。当店では、10種類(ちなみに去年は8種類でしたが、ワインがたりなくなり12種類になりました)の厳選したヌーヴォーをあつかいます。毎年、20種類のヌーヴォーをのんでいるのですが、同じ葡萄なんですけど、造り手の個性がでておもしろいものです。ちなみに、できの悪い年ほどおもしろい。さて、今年は・・・・(下の写真は去年、意外にも美味しかったキティちゃんのヌーヴォーです)